Stipčićev džem najbolji

Najčitanije vijesti

Vezane vijesti

Zadnji recepti

Najnoviji videi

Igre, igrice

Vijesti 1

Vijesti 2

To je njihovo prvo natjecanje, pa se gostujući u emisiji „Jutarnja čakula“ Gradskog radija Trogir Vesna našalila kako je ono prošlo pod sloganom – „prvo pa muško“. Ne krijući iznenađenje te oduševljenje zbog toga rekla je kako su odlučili probati kakve su sreće. Suprug je poslao teglice i eto isplatilo se, dodala je.

Supružnici Stipčić proizvodnjom džema bave se od prije tri godine. Budući da u obiteljskom vrtu imaju po nekoliko stabala ranih voćaka  bilo im je žao da višak voća propadne, pa su odlučili od njega proizvoditi džemove. Vesna se  prisjetila  recepta svojih baka koje su se također time bavile, te „naoružana“ dobrom voljom i ljubavlju za kuhanje krenula je. 

Priznala je kako je motiv bio proizvodnjom džema i njegovom prodajom  poboljšati kućnu blagajnu, jer njezin suprug jedini radi u  obitelji. Vatreno krštenje imali su s džemom od mandarina. Kako je bio odličan  nastavili su s džemom od šljiva, pa smokava, a  jedne godine su  napravili džem od jabuka koji je bio fantastičan i  kojega su vrlo brzo prodali, kazala je Vesna.  Njihova proizvodnja džemova za sada je mala. U periodu sezonskog voća uspiju „izbaciti“ oko 300-tinjak teglica od 400 grama, koje  za sada plasiraju u dvije male specijalizirane trgovine u Splitu. Planovi su im i za veće trgovine, iako su odlučili da neće širiti industrijsku proizvodnju po svojoj recepturi, jer to više ne bi bilo to, ustvrdila je Vesna.

Slušatelji su doznali i kako teče proizvodni proces voća od kojih nastaju visokokvalitetni džemovi obitelji Stipčić, prepoznatljivi i po  tome što su na teglicama naljepnice boga Kairosa. 

Voće mora biti svježe ubrano i neoštećeno.Ono se opere, očisti, usitni i onda stavi  u proces kuhanja. Boce se steriliziraju te pune džemom i hermetički zatvore. Stipčićev džem je  potpuno prirodan. Ukoliko se  boce ne otvaraju u njima može trajati više od dvije godine. Ako  svoja nepca  želite zasladiti  zlatnim  džemom od smokava ili pak nekog drugog voća koje su  pripremili Stipčićevi, možete ih  posjetiti na njihovom  poljoprivrednom gospodarstvu na Travarici. Nije uvjet da ga kupite ukoliko vam možda ne ogovara. Najprije ga  možete probati, pa zatim donijeti odluku o kupnji, poručila je u eteru Gradskog radija Trogir Vesna. Mi se pitamo kome to ne bi odgovarao džem okićen zlatnom medaljom?!